Specialità del mese

agosto 2020

Specialità del mese

La Selvaggina

Icon Ristorante The New Beck
1/2 porz
porz
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Crema di zucca con castagne caramellate

9.50

Antipasto misto di selvaggina

con terrina di capriolo, bresaola di cervo e salametto di cinghiale 

16.50

Risotto ai funghi misti freschi e castagne

16.50

21.50

Risotto al Moscato d’Asti 

con cubetti di filetto di cinghiale e uva americana

23.00

Tagliatelle con straccetti di cervo e gallinacci alla crema di selvaggina

24.50

Piatto Lucullus

Spätzli con dadi di verdura alla crema, cavolo rosso, castagne caramellate e mela con marmellata

21.50

Medaglioni di filetto di cinghiale al Moscato d’Asti con dadolata di mele

con Spätzli, cavolo rosso e castagne caramellate

31.50

Sminuzzato di capriolo (DE) con funghi misti freschi alla crema di selvaggina

con spätzli, cavolo rosso, castagne caramellate e mela con marmellata

34.50

Entrecòte di cervo (200g NZ) su specchio di salsa all’ uva americana

con spätzli, cavolo rosso, castagne caramellate e mela con marmellata

36.50

Vini del mese

Icon Ristorante The New Beck

1 dl

bot

1 dl

bot

1 dl

bot

Montecorna Valpolicella Cl Sup DOC

2014

Produttore: Remo Farina
Vitigno: Corvina, Molinara, Rondinella

6.50

45.-

Casa Castillo Monastrell DOP

2014

Produttore: Bodegas Cas Castillo
Vitigno: Jumiliana

7.00

48.00

San Zeno Classico Merlot Ticino DOC

2013

Produttore: Tamborini
Vitigno: Merlot

8.-

59.00

(Prezzi in CHF)
7,7% IVA Incl.